I nostri prodotti sono a km zero o provengono esclusivamente dal territorio della nostra Regione, per garantire sempre freschezza e qualità. Un esempio? I formaggi di capra che utilizziamo arrivano direttamente da Primaluna, in Valsassina, ai piedi della Grigna: prodotti con latte di capre di razza Saane, a soli 20 minuti dal nostro chalet.